Etna Bianco DOC  Muganazzi

Vitigno: Carricante
Provenienza Uve: vigna in contrada Muganazzi, frazione di Passopisciaro, comune di Castiglione di Sicilia, versante Nord dellʼEtna a 700 mt sul livello del mare.
Tipologia di impianto: spalliera e alberello
Densità ceppi per ha: 6.300
Tipologia suolo: di origine vulcanica, terreno ricco di macro e microelementi ad elevata sostanza organica. Tra neutro e sub-acido.
Data raccolta: metà di Ottobre
Trattamenti: zolfo e rame
Vinificazione: in acciaio e grandi botti di rovere  
Affinamento: in acciaio e grandi botti di rovere , sui lieviti per 12 mesi, poi affinamento per altri 12 mesi in bottiglia