solo vitigni dell'etna
La naturale espressione
del territorio
Coltiviamo solo vitigni dell’Etna, nel rispetto del territorio, della tradizione e delle peculiarità dell’annata. Limitiamo al minimo gli interventi in vigna e in cantina, perché crediamo che solo assecondando e rispettando la naturale espressione del nostro territorio, si possano avere grandi vini. Non utilizziamo diserbo per non alterare l’equilibrio irripetibile e l’energia creativa della nostra terra. Non utilizziamo barriques, ma soltanto tini e botti grandi prodotte con legni di lunghissima stagionatura. Tutto il nostro lavoro è teso ad assecondare la personalità delle nostre vigne, mantenendo intatta la diversità tra un’annata e l’altra.
i nostri
Vini
La grande diversità tra un’annata e l’altra e tra una vigna e l’altra, é la ricchezza dei nostri territori.
il territorio
Sul versante nord
dell'Etna
Ci troviamo sul versante Nord dell’Etna, a Passopisciaro, zona di millenaria tradizione vitivinicola. Le nostre vigne si trovano nel cuore della valle dell’Alcantara, in contrada Arcurìa, in Contrada Feudo di Mezzo e in Contrada Barbabecchi, a un’altitudine compresa tra i 600 e i 1.000 metri.
