rosato

Etna Rosato d.o.c

Bottiglie prodotte: 7.800 da 0,75 lt Gradazione alcolica: 13,5 % vol Provenienza uve: contrada Arcurìa, frazione di Passopisciaro, comune di Castiglione di Sicilia, versante nord dellʼEtna a 600 mt sul livello del mare. Tipologia di impianto: alberello allevato a spalliera Densita ceppi per ha: 6300 Terreni: Bruni, di origine vulcanica ricchi di scheletro, fra franco sabbiosi a sabbioso franchi, a ph neutro, non calcarei, da ricchi a molto ricchi di ferro e ad alto contenuto di azoto Trattamenti: zolfo e rame Data raccolta: ultima settimana di Ottobre Vinificazione: in vasche di cemento, dopo diraspatura e pressatura senza alcuna macerazione. Affinamento: sui lieviti per sei mesi

Scheda Tecnica

  • Annata

    2013

  • Vitigni

    • Nerello Mascalese
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