arcuria

Etna Bianco d.o.c. “Arcurìa”

Gradazione alcolica: 13 % Provenienza Uve: vigna di 2,5 ha in contrada Arcuria, frazione di Passopisciaro, comune di Castiglione di Sicilia, versante nord dellʼEtna a 600 mt sul livello del mare. Tipologia di impianto:: alberello allevato a spalliera Densità ceppi per ha: 6.300 Tipologia suolo: bruni, di origine vulcanica ricchi di scheletro, fra franco sabbiosi a sabbioso franchi, a ph neutro, non calcarei, da ricchi a molto ricchi di ferro e ad alto contenuto di azoto Data raccolta: ultima settimana di Ottobre Trattamenti: zolfo e rame Vinificazione: vasche di cemento e botti di rovere Affinamento: in vasche di cemento e in botti di rovere sui lieviti per 12 mesi, poi affinamento per altri 12 mesi in bottiglia

Scheda tecnica

  • Annata

    2012

  • Vitigni

    • 100% Carriccante
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